1、看筷子的外包装上能否有消费厂家的称号、牌号以及接洽方法，最好有消费日期和保质期。

2、一次性竹筷要选黄绿色的，过黑、过黄都不太正常。好的一次性木筷也带点淡淡的黄色，过白年夜约颠末财富双氧水浸泡漂白，或颠末二氧化硫的熏制措置赏罚赏罚。

3、筷子受潮后年夜约产生蜿蜒变形，乃至呈现非竹子或木头素质的黑点，比如小黑斑，那浮现年夜约发霉蜕变，千万不要再持续操作。

4、要是筷子用硫磺熏过，会有一股淡淡的酸味，最好也不要操作。

5、在餐馆，可以自身先对一次性筷子做个“消毒措置赏罚赏罚”，比如用凉水洗涤筷子外貌，裁减年夜约存在的二氧化硫残留。用开水烫一下，杀逝世筷子外貌的细菌和霉菌。

6、不要将筷子永劫间浸泡在热汤或热粥里，不然会放慢外貌的二氧化硫分析。

7、家里的筷子所含水分不少，也容易孕育产生霉菌和细菌，最好把它们放在死板透风的环境里，操作半年后及时更调。

8、不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。

9、暂时不用筷子时，可以放在筷子座上，或搭放到自己用的碗或碟子的边缘上，不要放在桌子上，也不要横放在其他器皿上。

10、除金属筷子外，木质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂，所以建议半年就要换一次。

11、如果不涂上一层生漆，筷子反而更易吸收水分，磨损开裂，使食物残渣残留在缝隙中，细菌滋生。而涂上生漆，如同给筷子上了一层“保护膜”，能防水。不过，买筷子应选材质本来的颜色，因为彩色筷子在染色过程中，也可能导致有害物残留，一旦颜料脱落被误食也不利健康。

12、我们都知道使用筷子时间久了，颜色会发生或深或浅的变化，主因是细菌长期堆积导致的。每天应仔细观察筷子，一旦发现表面有斑点，特别是霉斑，说明已发霉变质，应赶紧更换。

13、经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，甚至开裂变形，极易藏污纳垢，成为大肠杆菌、幽门螺杆菌等有害菌的温床。藏在筷子细小凹槽里的微生物和清洁剂，还可能侵犯人体呼吸道，引发呼吸系统疾病。如果筷子出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。