日本是一次性筷子的发明者，然而日本却是世界上森林覆盖面积最高的国家之一。尽管如此，日本并没有砍伐自己的树木。他们一次性筷子的原料来源于中国。 中国现在每年生产大约450亿双一次性筷子，出口到日本、中国台湾、美国等38个国家和地区，出口总量186.0939万箱，同时需要砍伐2500万棵树。按照目前的速度，中国可能在20年内就要砍掉所有森林。

中国对国内一次性筷子的抽样调查，合格率很低，根本起不到清洁、卫生的作用。

既然这样，为什么不放弃一次性筷子的生产呢？赖以生存的地球资源是有限的，人类不可无限制地开发、利用，经济和社会的发展，不能超越资源的承载的能力，资源的短缺已成为当今全球性的社会和经济发展的主要制约因素。

可循环使用的筷子

再看韩国人的就餐习惯。韩国人的餐馆禁止使用一次性筷子，一律用金属筷子。他们认为一次性筷子浪费资源，不利环保。韩国人用餐后有饮水的习惯，水杯也是金属的，不用一次性纸杯。韩国人餐后用的牙签也是以番薯为原料制成的，而且五颜六色，美观实用。这样做即可以节约大量的木材，又便于迅速降解，减少了垃圾产生。在以前，韩国的牙签也是用竹子制成的，环保部门认为这是浪费资源，牙签使用后随手扔掉又成垃圾，污染环境。于是韩国便研制生产了以土豆淀粉为原料的食品牙签，节约了资源。

简介/一次性筷子

一次性筷子指使用一次就丢弃的筷子，又称为“卫生筷”、“方便筷”。一次性筷子是社会快节奏，节约资源的生活产物,也是导致森林资源急剧下降的产物。

主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显。中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大，其中每年消耗一次性木筷子450亿双（约消耗木材166万立方米）。每加工5000双木制一次性筷子要消耗一棵生长30年杨树，全国每天生产一次性木制筷子要消耗森林100多亩，一年下来总计3.6万亩。而且劣质木筷并不干净，只是给人一种卫生的错觉。

而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，越来越被广泛使用，我国还利用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。