筷子可谓是中国的国粹，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。

　　先来讲讲筷子的发展史：挟——青铜时代称为挟：此时的筷子，多为竹木箸、牙骨箸和铜箸，长度在17一18公分之间，多为素面圆柱体，造型单调。箸——东周至唐称为箸：此时的筷子造型多为首粗足圆柱形，也有少量的菱型，材质多以竹木、金、银为主。筷——宋至今称为筷：此时的筷子造型出现了首方足圆。所谓“首方”，即是上部为方形;“足圆”，即箸的下半部为圆形，而且在工艺上也开始不断的创新，出现了雕花、铭刻等。

　　而今天，我为您推荐竹筷，竹筷具备价格低廉合理，手感好，质量适中，而且不会被添加不良的有害物质等特性，这是很多其他材质的筷子所不具备的。这些特殊的性质让竹筷脱颖而出，称为木质筷子中，甚至是几乎所有材质的筷子中的佼佼者。竹筷有很多种，比如说天竺筷、南竹筷、湘妃竹筷，都是竹子做的，最普通的毛竹筷，竹筷的木质纤维结构较紧密,长期使用不易浸入杂质。洗过筷子后,即使没有及时风干,也不易发霉。使用过程中不易产生毛刺以免割手或割伤嘴，竹筷好，以上大家提得很多了，补充一点很重要的是：使用竹筷不会破坏宝贵的森林资源。