筷子对我们中国人有多重要，相信大家心里都很清楚，几乎每个中国人吃饭都离不开筷子。前段时间看到一个报道“同样是使用筷子的韩国，韩国人的平均寿命却比中国人要高很多，原因就跟筷子有关”为什么啊?

　　80%的中国人都使用木质筷子，木质筷子上非常容易滋生两种可怕的病菌，一种是幽门螺杆菌可以引发胃肠炎，另一种是黄曲霉素可引发肝癌。太恐怖了，怎么办呢?

　　其实很简单，用手抓就可以了，哈哈，开个玩笑。我们不需要像印度一样吃饭用手抓，也不需要学欧美人改用刀叉，我们还可以继续用筷子，只不过改用金属材质的筷子。

　　市面上比较常见又可以让大多数人都可以接受的是不锈钢筷子。我已经使用了一年多，现在可以很负责任地跟大家说说不锈钢筷子的优点和“缺点”。

　　它的优点比较明显，让我们变得更健康，不锈钢筷子质地紧密，易清洗，难有细菌残留。木质筷子上容易滋生的病菌基本都不会出现在不锈钢筷子上，木质筷子每3-6个月要更换一次。

　　它的缺点同样很明显，滑 + 烫，我相信这也是很多人排斥不锈钢筷子的主要原因。看到想吃的菜，半天夹不起来，这种痛苦我完全可以理解。我们现代人好像每天都在争分夺秒，就连吃饭的时候都在想工作，有时候一顿饭吃完连自己吃得什么也不知道。老祖宗教我们的吃饭要“细嚼慢咽”现在完全用不到，因为我们慢了就要被淘汰，就会失败。其实这双小小的筷子就是在提醒我们要慢下来，慢慢吃，虽然它叫快(筷)。

　　接下来我们再说说“烫”很多用过不锈钢筷子的人都有被烫过甚至被烫伤的经历。已经把人烫伤了，这绝对是实打实的缺点了。难道不是吗?大家都知道我们的咽喉非常脆弱，经常吃过烫的食物很可能导致喉癌。如果不锈钢筷子已经烫到可以将我们烫伤时，那说明筷子上食物的温度一定也是过高的。它同样还是提醒我们慢一点，等食物冷一些再吃。